我们的地利条件是介于大山和海洋之间风景如画的的葡萄园.
葡萄园位于鲁西荣Roussillon的心脏地帶, 距离Perpignan, 地中海和西班牙相同距离的路程,
在 Canigou 和Alberes山脚下的Têt山谷中
Aspres是一天然笔架山, 它庇护这里的葡萄园 : 优质的葡萄种酿造出高品质的葡萄酒.
这块土地上, 干旱的土壤, 炎热的太阳, 4面吹来的干风, 世代人的性格, 都在Aspres 山下轮现. 充滿毅力, 勤劳和热情, 这贫瘠的土地亦十分慷慨. 在这里Aspres出产佳酿, 到处都是葡萄树, 赭紅色的坡地, 向下的砂砾土台地, 往向山谷下的圆石卵, 直至碰上高大的柏树为止…..这风景有点象意大利的Toscan ! 这里人们都是休闲地过活.
2007年7月Gilles JAUBERT先生, Aspres产区名庄酒商会主席接受卡塔卢尼亚记者Jean Luc Modat采访时表示,
« …葡萄酒技术的侵略性战略, 全球化农产品加工口味标准化等面对问题, Aspres 名庄酒的葡萄农是以产品优选化和优良的特色性葡萄酒应对这挑战. 不幸的是今天有品牌的酒减少了典型性和一些葡萄种提供一些老套的香味 ! 我们应该要创造有特色性的佳酿, 併合多种土产来表达出我们自己真正的特色
这些技巧是我们葡萄农从祖辈传授过来, 单纯地表达出我们土产酒. 当深入Aspres产区是可以观看我们美丽的风景 ! 我们产区的农户很好地保存了这里的环境, 我们在这里要从事重要的任务.»
