La Romanie 红葡萄酒, Côtes du Roussillon « Les Aspres » 法定产酒

是我们葡萄园最好区块的佳酿, 依据Les Aspres名庄酒商会规则从1988年开始酿制, 从2003年开始被确认是Côtes du Roussillon les Aspres法定产区酒. 它是精选西拉 Syrah (50%), 姆维达Mourvèdre (30%) 和黑歌海娜 Grenache noir (20%)等葡萄种调配, 葡萄园的土壤是均衡地贫瘠而多石块. 葡萄果粒摘除后轻巧地挤压果粒挤出果汁注入酒缸内泡浸40天! 酒精发酵温度不超过28°, 在布艮第大橡木桶内陈酿12-18个月. 酿造出有特色性的葡萄酒, 他可以长时间儲存, 像陈老的Romanie 2001年份酒.

Romanie 2007红葡萄酒

酒色 :櫻桃红色酒色会演变

气味 :有表达力, 优尚而和谐 ; 无花果, 淡果酱和亚洲香料香味

口感 :丰滿, 有力, 丹宁溶和优尚, 有果酱, 香料, 可可香味 , 回味长间很长

评论 :很好的酒可伴食香浓香料菜肴 !