Avec des arômes aux tonalités exceptionnelles, complexes et racées, la nouvelle appellation « Les Aspres » est disponible au château en deux cuvées.
- La romanie rouge 2007-2008 : Mil 2007 : 2** Guide Hachette, Selectionné par MEINIGER VERLAG dans les 100 meilleurs vins français, Mil 2008 : Coup de coeur guide Gault & Millau
- La coume d’Ars 2007 : Coup de coeur guide Gault & Millau, médaille d’or guide Gilbert et Gaillard, primé guide Hubert 2011
