Aujourd’hui fine fleur du Roussillon, l’éclosion du Chateau Planeres n’a pu s’accomplir que grâce au labeur des différentes générations.
L’élégance racée de nos vins est le fruit de l’engagement familial des Jaubert-Noury. Comme nos aïeux nous avons conscience qu’être paysan c’est d’abord une profession utile mais surtout un art de vivre en harmonie avec la nature; c’est d’exploiter un vignoble mais avant tout de transmettre un patrimoine viticole et un savoir-faire ancestral.
Chez nous, le vignoble en quelque sort est toujours resté le bout de chou, le diablotin du clan : on le chérie au quotidien, le surveille particulièrement au changement de saisons, le bichonne toute l’année.
En bon catalan, il se montre parfois capricieux, mais sans le contraindre nous usons de patience pour qu’il cultive son caractère bien trempé; c’est à dire la typicité méditerranéenne de son terroir.
