Nouvelle nurserie au Château PLANERES : la toute nouvelle plantation de Cinsault

A la mi- mai, nous avons effectué la nouvelle plantation du cépage cinsault sur un terroir sélectionné.

Il s’agit d’une plantation traditionnelle faite à la main.

Nous avons attendu cette période pour que le sol ne soit pas trop humide en profondeur et surtout sec en surface.

Les plants sont des greffés soudés certifiés : il y a d’une part le porte-greffe qui sera mis en terre puis le greffon qui donne la variété du raisin, ici le plant de Cinsault.

La plantation des vignes, est strictement règlementée en France, et encadrée par le cahier des charges de l’appellation AOP Côtes du Roussillon.

La densité de plantation de 4000 pieds hectare favorise un excellent équilibre pour la plante.

Dans 3 ans, nos jeunes vignes produisent des raisins d’excellente qualité affectés à notre Cuvée Prestige Rosé et la Perle Rosé. Le cinsault donne à ces 2 cuvées l’élégance et la finesse, des caractères très fruités, parfumés à la grenade, la groseille et la pêche. Equilibre et onctuosité caractérisent nos rosés PLANERES !

 

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Cette année s’annonce précoce en Roussillon, et la végétation de la vigne se développe activement en cette période.

Aussi dès le début Mai, à Planères, au stade végétatif 10 – 12 feuilles, on commence à effectuer le premier relevage durant cette période si douce.

Il s’agit de placer les rameaux de vigne droits entre le double fil de fer tendu au milieu du palissage pour éviter qu’elles ne partent dans toutes les directions ou ne tombent par terre, puis de resserrer les fils à l’aide d’une agrafe qu’on appelle « releveur ».

Cette étape, nous paraît très importante, car l’objectif est d’atteindre une répartition optimale des rameaux dans le plan de palissage, afin de favoriser l’exposition au feuillage au soleil et favoriser l’aération de la vigne. Elle permet après une croissance maîtrisée de la vigne.

UNE ANNÉE PRÉCOCE !!!

Le millésime 2014 est particulièrement précoce. En effet le 20 Mai la floraison est pratiquement terminée sur nos cépages soit 15 jours d’avance.

A partir de cette date on peut compter 100 jours pour la date de vendange… les vacances d’été seront courtes !


 

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Grande chasse aux oeufs à Planères ce samedi 19 avril, les familles se sont retrouvées pour un moment privilégié de détente et d’amusement.

Mission accomplie pour les enfants, chacun a retrouvé les oeufs cachés dans les vignes et les animations ont remporté un vif succès !!

Les parents ont pu profiter d’une dégustation des vins du Château Planères puis tout le monde s’est réuni autour d’une omelette Pascale géante succulente.

 

Devant ce grand succès, nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine !!!!

 

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Au seuil de cette nouvelle Année, les vignerons

Jaubert & Noury

vous accompagnent afin que 2014 vous apporte :

Bonheur – Santé – Prospérité

Autour des grands vins du  Château Planères

BONNE ANNÉE à tous !

Vineusement votre

 

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Un public nombreux, une journée riche et pleine.

Cette année le beau soleil catalan a illuminé cette journée de fête au Château Planères ! Nombreux sont ceux qui sont venus partager un vrai moment de convivialité rythmé par des accords mets-vins sublimes :

– huîtres spéciales Parc Pedros de Boniface avec les Perles de Planères rosé et blanc

– foie gras de canard fermier avec le Muscat de Noël

– charcuteries catalanes traditionnelles et Prestige rouge

– lomo d’Ibérico à la planxa extra avec les  derniers flacons à la vente de vieux Romanie rouge 2000, 2003, 2005, 2007, 2009

– feuilleté de Roquefort avec Romanie blanc 1999

et pour les plus gourmands… Choux à la crème avec notre Rivesaltes Grenat, tarte au citron avec Muscat de Rivesaltes

Et pour que Noël soit plus merveilleux que jamais cette année, de superbes coffrets cadeaux et compositions de fête encore disponibles ont ravis l’ensemble des invités…

JOYEUSES FETES A TOUTE NOTRE AIMABLE CLIENTELE ET UN JOYEUX NOEL !!!!!

 

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Portes Ouvertes Gourmandes – Samedi 14 décembre 2013 de 10h à 18h

Un accueil particulier vous sera réservé afin que cette grande Fête Gourmande reste un moment privilégié autour de nos plus belles Cuvées.

Venez déguster de nouveaux mariages délicats

entre

Ibérico à la Planxa, Foie Gras fermier, Huîtres spéciales et autres gourmandises…

et

* PERLE de Planères Rosé, Blanc et Magnum

* Romanie Blanc et Rouge Extra Vieux 2000, 2003, 2005

* Coume d’Ars et Prestige

* Muscat de Noël

et plein d’autre surprises…

Noël s’annonce plus merveilleux que jamais cette année, avec nos idées cadeaux originales pour que le plaisir d’offrir soit signé PLANERES.

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Première région de France à proposer la découverte et la dégustation de ce nouveau venu 2013, la Fête du Vin Primeur reste à Planères une riche tradition que l’on perpétue depuis 40 ans.

Avec l’arrivée de l’automne,  en pleine période de la semaine du goût, l’arrivée du Primeur est une aubaine pour les plus épicuriens d’entre vous.

A peine les raisins pressées, et les jus fermentés,  ce Primeur 2013 en bouteille permet de donner les premières indications de cette vendange, d’apprécier le caractère et la typicité de ce millésime très prometteur.

La grande soirée festive PRIMEUR au Château Planères est le moyen de fêter la fin des vendanges, les vignerons sortent enfin de leur cave avec la satisfaction du travail bien fait, et l’envie de se sentir entourés entre amis pour partager ce riche moment de convivialité.

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