Description
La Grande Bulle du Château Planères
C INFINI
Cépage : 100 % Tourbat Malvoisie du Roussillon
Vinification : Méthode traditionnelle, 2ème fermentation en bouteille 9 mois sur lattes minimum.
Richesse, complexité et grand savoir faire artisanal sont la signature de cette Cuvée d’Exception. D’une couleur légèrement patinée, liée au travail du bois, la bulle est fine et élégante sur une belle tension minérale apportée par le Tourbat Malvoisie du Roussillon. Notes d’écorces d’agrumes sur une brume de fleurs blanches. Attaque vive, fraîche et acidulée.
Bulle fine et généreuse au palais, délicate et racée.
Seul en apéritif et pour tout évènement festif. Accompagnera les Fruits de mer, foie gras, dessert
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