Le magazine « Terre de Vins » met un coup de projecteur sur le Château Planères :
… « Les Aspres portent leur nom comme une signature. En catalan, le mot veut dire pauvre et aride. Délimité par les vallées des rivières Têt et Tech, le massif des Albères, dominé par les 2867 mètres du mont Canigou »…
… « Car, dans Les Aspres, un peu d’altitude, beaucoup de tramontane, et l’influence des sommets pyrénéens creusent l’amplitude thermique entre les jours et les nuits, favorisent une fraîcheur et ‘des tannins très fondus, qui sont la signature des Aspres’, précise Gilles JAUBERT. Une typicité campée par le superbe rouge La Romanie » avec 50% de Mourvèdre, 30 de Syrah et 20 de vieux Grenache noir.
