La Romanie

La Romanie 白葡萄酒 2010

用维蒙天劳 vermentino 和马瓦士 malvoisie葡萄种调混的葡萄酒酒质肥硕, 浓郁但味干, 口感细腻, 口感重点有油腊味, 杏仁, 蜂蜡和黄李子味.

气味 :富果香, 树木, 焦油,黄水果等香味.

口感 :强力白葡萄酒香味, 油腻, 柔和, 肥硕, 酸度适中, 十分复杂香味, 回味长时间, 圆润

法定产区 : Côtes du Roussillon

年份 : 2010

葡萄种 : 马瓦士Malvoisie 90 %,劳尔Rolle 10 %

生产方式 :注重环保

酒精度 : 13%

怡饮用温度 : 10 – 12°C

伴食菜肴 :青椒絲煮鯷魚Collioure, 羊肚菌牛脸肉, 奶油Bresse鸡

年份 : 2010

葡萄种 : 马瓦士Malvoisie 90 %,劳尔Rolle 10 %

生产方式 :注重环保

酒精度 : 13%

怡饮用温度 : 10 – 12°C

伴食菜肴 :青椒絲煮鯷魚Collioure, 羊肚菌牛脸肉, 奶油Bresse鸡

Prestige

Prestige 白葡萄酒

这白葡萄酒是用杜巴 Tourbat葡萄种酿造,在魯西荣Roussillon我们称这葡萄种是马瓦士Malvoisie

调配: 1/3马瓦士 Malvoisie, 1/3维蒙天劳 Vermentino, 1/3白歌海娜Grenache blanc

首先介紹这神奇的葡萄种杜巴 Tourbat在Alghero (Sardaigne)亦有人称之马瓦士: 它的果酱是淡玖瑰红色,果皮厚, 成熟期迟 (葡萄采摘是在10月初开始) 最好成熟度是酒精度在 12.5 – 13%之间, 再者, 它含有颇高的酸性和很好的复杂香味.

在 château Planères酒庄我们用这葡萄种与劳尔  Rolle葡萄种 (10%)调配, 在Sardaigne我们称Rolle葡萄种是Vermentino, 在橡木桶内陈酿8 -10月.

Chantail

Chantail 白葡萄酒

种植面积 : 10公顷

收获量 : 50 百升/公顷

葡萄种 : 马加布Macabeu, 白歌海娜Grenache Blanc.

这佳酿是用早熟葡萄种马加布Macabeu酿造, 这样可以保存葡萄的清新和刺激感 . 白歌海娜 grenache blanc葡萄种的特点是在口感中有丰富而肥硕感. 葡萄树种植在轻软的土壤上, 覄盖很多小卵石块, 这种环境条件有利于生产轻盈, 富果香和表达力强的酒.

葡萄果小心地挤压之后, 这优美的果汁在冷冻中过濾, 低温下酝酿10多天. 在不锈钢桶中藏存.

不久之后便灌装了, 这葡萄酒酒色轻淡有点绿色, 优尚和细腻的香味使人想起柠檬, 茴香和白花 ; 回味有清新感, 酒体结构完美.

怡清涼温度 (8-10°) 之间饮用, 可作开胃酒饮渴伴食贝壳海产, 烤魚和不同的烹类菜肴.

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